Antipasti

Ιταλικά τάκος από χειροποίητα πιτάκια με μαύρο χοίρο (iberico), καραμελωμένα κρεμμύδια, καρέ μαριναρισμένης ντομάτα με τσιπς πατάτας & σάλτσα σύκου

Πλατώ ιταλικών αλλαντικών ΠΟΠ

Λαζάνια φούρνου με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, μπεσαμέλ σελινόριζας

Τραγανή γεμιστή μελιτζάνα με στρατσιατέλα, παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας. Σερβίρεται με κρέμα παρμεζάνας

Λεπτοκομένες φέτες από φιλέτο μοσχάρι σε κρούστα πιπεριών, μαγιονέζα τρούφας, gel λεμόνι, αγγουράκι τουρσί, φλέικς παρμεζάνας και baby ρόκα

Πλατώ επιλεγμένων τυριών με μαρμελάδες σπιτικές, κριτσίνια και φρούτα

Μπρουσκέτα ημέρας, ανά τεμάχιο

Μανιτάρια πλευρώτους και καπνιστή μοτσαρέλα στη σχάρα

Κροκέτες ρυζιού αρωματισμένου με κρόκο κοζάνης, γεμιστές με κιμά bolognese σε αρωματική κρέμα ντομάτας και κρέμα παρμεζάνας