Σπαγγετόνι αργής ξήρανσης Rummo, λιγκουίνι, πάκερι, νιόκι και ραβιόλι είναι κάποια από τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούμε για τη δημιουργία της πιο γευστικής πάστας που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Η κλασική Carbonara Romana αλλά και η παραλλαγή της σε al tartufo αποτελούν κορυφαίες επιλογές για το κοινό του Bellagio. Η Gamberi με τις γαρίδες το καλοκαίρι γίνεται ανάρπαστη και η Vitello με τα φιλετίνια μόσχου είναι στις καθημερινές προτιμήσεις των ανθρώπων που μας εμπιστεύονται.