Carne

Ψωμάκι brioche με παναρισμένο στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια σοτέ, μαγιονέζα μαύρης τρούφας, φλέικς γραβιέρας Νάξου, καραμελωμένα κρεμμύδια & ντοματίνια

Ψωμάκι μπριός με μπιφτέκι από φρέσκο χειροποίητο μοσχαρίσιο κιμά, μοτσαρελα, μπέικον, μαγιονέζα βασιλικού, σπανάκι baby, ντοματίνια και καραμελωμένα κρεμμύδια. Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες ή πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Ταλιάτα Μοσχαρίσια με deep fry γλυκοπατάτες, ψητά Romanesco και μωβ κουνουπίδι ,πουρέ σελινόριζας με σάλτσα κρασιού.

Χειροποίητο Ιταλικό ψωμάκι με φιλετίνια μόσχου, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντοματίνια, baby ρόκα, φλέικς παρμεζάνας και μαγιονέζα γιαουρτιού αρωματισμένη με λάιμ & βασιλικό

Κοτόπουλο φιλέτο στη σχάρα με baby λαχανικά και μαγιονέζα γιαουρτιού αρωματισμένη με Λαιμ και δυόσμο

Φιλετίνια μόσχου με προσούτο κροκάν σε ελαφριά σάλτσα κρασιού αρωματισμένη με φασκόμηλο. Συνοδεύεται με πουρέ γλυκοπατάτας