Ραγού pulled μοσχάρι αρωματισμένο με μαύρη τρούφα & μπεσαμέλ σελινόριζας
Τραγανή γεμιστή μελιτζάνα με στρατσιατέλα & σάλτσα πομοντόρο.Σερβίρεται με κρέμα παρμεζάνας
Πλατώ επιλεγμένων Ιταλικών τυριών με σπιτικές μαρμελάδες & κριτσίνια
Μπρουσκέτα ημέρας, ανά τεμάχιο
Μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα με καπνιστή μοτσαρέλα
Ριζοκροκέτες αρωματισμένες με κρόκο Κοζάνης, κιμά μπολονέζ σε αρωματική σάλτσα πομοντόρο & κρέμα παρμεζάνας