Paccheri αργής ξήρανσης με κρόκο αβγού, guanciale, pecorino Romano, παρμεζάνα grana 18μηνης ξήρανσης και λάδι τρούφας
Πέννες σε σάλτσα ντομάτας, guanciale & καυτερή πιπεριά
Σπαγγετόνι αργής ξήρανσης με κρόκο αβγού, guanciale, pecorino Romano & φρέσκο πιπέρι
Σπαγγετόνι με σάλτσα ντομάτα, σκόρδο & βασιλικό